＊懐石風？イチジクの胡麻クリーム添え＊ レシピあり

＊懐石風？イチジクの胡麻クリーム添え＊
  1. おいしそう！

更新お休みのつもりでしたが、さくっと短く更新。 今が旬のいちじくで、ちょっと上品な一品を。 ＊料亭風いちじくの胡麻クリーム添え＊ by fanifani （一人分約７１Kcal) いちじくの皮、普通に食べるときはそのまま食べちゃうんですが、 お料理のときは口当たりをよくするためにむきました。 スプーンでなでるようにむくと、 うす～くむけます。 これを赤ワインのマリネ液に漬けて、冷やすだけ。 生......

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。