レシピブログ
今日は節分ですね。 立春の前日なので、春ももうすぐ。 古くから季節の変わり目には邪気が生まれるので それをはらうために平安時代から様々な儀式が行われてきたそうです。 豆まきは陰陽五行の考え方から来た邪気ばらいの方法で、 固い「金」を表す豆を「金」を滅する「火」で炒り、 さらにそれをまいて食べてしまうことが厄病である「金」を 退治するということになるそうです。 鬼もまた邪で強いということで「金」に......
残り物には福?!節分の...
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カレー味節分大豆炒り豆
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