＊塩麹蒸し鶏と梅バンバンジーソース＊レシピあり

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おいしそう！

流行からすでに定番調味料になっている塩麹。去年はレシピにしても、どこで手に入るの？という方が多かったけれど、今はできてる塩麹も売ってるし、乾燥麹なら入手しやすくなりました。塩麹だけでもお肉がかなり柔らかくなりますが今回はさらにヨーグルトも合わせて鶏胸肉がと～ってもしっとりジューシーになりました。鶏ハムより簡単なのに、鶏ハムそっくり。ヨーグルト臭さはまったくなくて普通の蒸し鶏の......