レシピブログ
梅雨時にはだる思い感じがしたり、 もやっとした頭痛がしたりと不調になりがちですが、 これは水分代謝が悪くなっているせい。 「脾」(消化器)の働きも悪くなって、体の中の湿気も生じます。 そのため、「脾」の働きをよくする養生と、 気の巡りをよくすること、水の代謝をよくするのがポイント。 香りのよい食材は気の巡りをよくし、湿を取り除く働きがあります。 香菜や大葉、玉ねぎ、山椒やかんきつ類などです。 ま......
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温めてご飯にのせれば、名店こだわりの一杯が完成。
感じて欲しい鮮度と旨味。紅ずわいがに。
旬をそのまま、新感覚フローズンデザート。