レシピブログ
前記事 でビーツの紹介をしまいたが、 ローストしたビーツを使って、ちょっと酸味のある真っ赤なスープにしてみました。 寒い時期になるとなぜか毎年いろんなバージョンで作るビーツのポタージュですが、 ビーツの活血効果でぽかぽかするから? ビーツは涼性なんですけど、不思議・・・ 今回はハロウィンを意識して、赤を強調した色味に。 プレーンヨーグルトで蜘蛛の巣風に描いてみました。 味的にはもう少しミルク系(......
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やわらか肉団子と白菜の...
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