連載更新!真っ赤な魔女スープ は冷え症だのお通じだのに効果あり? レシピあり

連載更新!真っ赤な魔女スープ は冷え症だのお通じだのに効果あり?
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    おいしそう!

前記事 でビーツの紹介をしまいたが、 ローストしたビーツを使って、ちょっと酸味のある真っ赤なスープにしてみました。 寒い時期になるとなぜか毎年いろんなバージョンで作るビーツのポタージュですが、 ビーツの活血効果でぽかぽかするから? ビーツは涼性なんですけど、不思議・・・ 今回はハロウィンを意識して、赤を強調した色味に。 プレーンヨーグルトで蜘蛛の巣風に描いてみました。 味的にはもう少しミルク系(......

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。