Euro-Med クラス３フランス、やっぱり美食の国だった

Euro-Med クラス３フランス、やっぱり美食の国だった
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    おいしそう！

すでに3週間前に終わったEuro-Med、続くアジアブロックも昨日で終わったのに、まだアップできてません でも、記録のために、ぼちぼち残していきます。 イタリア、スペインに続いてはフランス。  西洋料理といえば、フレンチのテクニックなしでは通れません。 しかも各地方個性豊かな食材や料理があれこれあるので、 2日ではとても足りないくらい。 恒例テイスティントレー。 フランス南部中心に使われるフレイ......

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。