フローズントマトヨーグルト

フローズントマトヨーグルト
  1. おいしそう！

料理紹介

さっぱりとした口当たりのデザート。
野菜じゃなくてベリーのようにトマトが甘くておいしいです。

★材料

(4人分)

  • プレーンヨーグルト

    400ｇ

  • トマト

    正味200ｇ

  • はちみつ

    大匙4

  • レモン汁

    小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトを湯むきして、種をのぞき、200ｇはかります。
    1㎝角に切って、塩、はちみつ、レモン汁を混ぜます。

  2. 2.

    冷凍できる容器に１のトマトを入れ、その上にヨーグルトを乗せて2～3時間凍らせます。

  3. 3.

    完全に固まる直前に全体をさっくりと混ぜ、いただきます。

★ワンポイントアドバイス

トマトはミニトマトを使うとさらに甘いです。
混ぜるときにわざとむらになるくらいにざっくり混ぜると、しゃりしゃりしておすすめです。

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。