ベジタリアンのオオカミさん？ピザ

ベジタリアンのオオカミさん？ピザ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

チーズ控えめ、お野菜のヘルシーピザ。ヨーグルトソースがマイルドでクリーミー♪
オオカミさんのピザ風トーストのおかげで簡単イタリアン風味に。

★材料

  • A強力粉

    100g

  • A薄力粉

    100g

  • A甜菜糖

    小さじ１

  • A塩

    3g

  • Aインスタントドライイースト

    小さじ１/３

  • Aオリーブオイル

    小さじ２

  • A水

    120cc

  • ズッキーニ

    １/２本

  • マッシュルーム

    ４～５個

  • プレーンヨーグルト

    大さじ４

  • ケチャップ

    小さじ２

  • トンカツソース

    小さじ２

  • オオカミさんのピザ風トースト

    １０～１５振りくらい

  • パルメザンチーズ

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    http://recipe.tabelatte.jp/recipe/22571.htmlを参考にピザ生地を作る。

  2. 2.

    一次発酵が終わったらガス抜きをして2等分し２０～２５cmの円形に伸ばす。縁を立ち上げる。

  3. 3.

    プレーンヨーグルトにケチャップ、ソース、を混ぜる。ズッキーニとましゅルームを２～３mmにスライスする

  4. 4.

    生地に３のソースを塗りズッキーニとマッシュルームを並べ、オオカミさんのピザ風トーストをふりかける。

  5. 5.

    パルメザンチーズを振り、220度のオーブンで１５分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

野菜は厚みがあると食べにくいので薄めにスライスします。同心円上に並べるときれいです。

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。