高菜の漬物

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おいしそう！

高菜の漬物を漬けました。最初は特大のボウルに米を重石にして漬けてましたが、とても邪魔だったので、ある程度日にちが経ってからジップロックに入れて冷蔵庫内で牛乳を重石に漬けました。いい色です！塩しか入れなかったですが、普通に売り物の味です。たくさんできました。また来年高菜を見つけたらやってみたいと思います。...