青菜けんちん：母が作っていた懐かしい味を再現レシピあり

0

おいしそう！

けんちん汁というと、根菜類と豆腐を炒めてから煮た汁をイメージする方が多いと思います。わが家で母が作っていたけんちん汁は、青菜と豆腐で作ったお汁でした。ある程度大きくなるまでは、それが「けんちん汁」だと思っていましたが、外食するようになって、初めて普通のけんちん汁を知り驚いたことがあります。青菜は、当時祖母が家庭菜園で育てていた、確か「ふだん草」と呼んでいた青菜でした。黄緑色の柔らかい葉っぱだ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: くきは2さん

気がつけば還暦過ぎてました。家族は、夫と実母と猫。元パン教室講師。夫と猫と、のんびり余生を楽しんでいます。 ※別ブログとレシピが被ることがあります。別ブログ https://dailyessay.exblog.jp/ 別アカウント https://www.recipe-blog.jp/profile/35555