冷やしておいしいトマトマリネ 動画あり

  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

こんにちは！ズンです。
今回は、『冷やして美味しいトマトマリネ』をご紹介します。
この時期にさっぱり食べられるレシピは、いかがでしょうか。

※youtube動画は、トマトパスタの内容も含まれています。

★材料

(1人分)

  • トマト

    中玉1つ（９０ｇ）

  • 玉ねぎ

    １/４玉（６０ｇ）

  • 塩（玉ねぎ用）

    小さじ１/２

  • 三温糖（上白糖）

    小さじ２

  • 黒酢

    大さじ１（りんご酢などでも代用可能）

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • バジル

    3枚ほど（ドライバジルでも代用可能）

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトをまな板の上でころころ転がす。
    トマトを１ｃｍの角切り。

  2. 2.

    玉ねぎを５ｍｍの角切り。
    塩もみして、５分ほど置く。
    水洗い後、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

  3. 3.

    バジルは、手でたたいて、ちぎる。

  4. 4.

    ボウルに切ったトマト、砂糖をいれて混ぜる。ボウルにちぎったバジル、その他の調味料をいれ、塩もみした玉ねぎも加えて混ぜる。

  5. 5.

    冷蔵庫で充分冷やして、完成！

★ワンポイントアドバイス

トマトをまな板の上で転がす！
転がすことで、トマトの皮が柔らかくなり、果汁もでやすくなります。

ZUNのリピ飯さん

ZUNのリピ飯さん

こんにちは！ズンです。 《また食べたい、また作りたい（リピートしたい）レシピ》をあげていきます。 お仕事のご依頼は、こちらまで zunnoripimeshi@gmail.com