とうふのなんちゃって？！海鮮チヂミ動画あり

Name: とうふのなんちゃって？！海鮮チヂミ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 木綿豆腐 １丁（３００ｇ）; シーフードミックス １００ｇ（えび、いか、いたや貝が入ってるもの使用）; にら １/３束（だいたい5本）; 玉子 １ケ; 丸鶏ガラスープ（粉末） 小さじ１; 片栗粉 小さじ３; 生姜チューブ ５ｃｍ; ホワイトペッパー ３振り; サラダ油 大さじ１; ごま油 大さじ１; ビニール袋 １枚; ～えびの下処理用～（えびがある場合）; 片栗粉 小さじ１; 塩 小さじ１/２; つまようじ １本; （添える用）; 食べるラー油 おこのみで

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おいしそう！

料理紹介

こんにちは！ズンです。
以前、ご紹介した『とうふのなんちゃって？！お好み焼き』に引き続き、『海鮮チヂミ』をご紹介します。
今回も、小麦粉、肉は使わずに豆腐を使います！だいぶ腹持ちが良く、ヘルシーに仕上がってます。
カリッと焼きあげて、食べるラー油、酢醤油をつけて召し上がっていただければと思います👍

★材料
(1人分)

木綿豆腐
１丁（３００ｇ）
シーフードミックス
１００ｇ（えび、いか、いたや貝が入ってるもの使用）
にら
１/３束（だいたい5本）
玉子
１ケ
丸鶏ガラスープ（粉末）
小さじ１
片栗粉
小さじ３
生姜チューブ
５ｃｍ
ホワイトペッパー
３振り
サラダ油
大さじ１
ごま油
大さじ１
ビニール袋
１枚
～えびの下処理用～（えびがある場合）
　
片栗粉
小さじ１
塩
小さじ１/２
つまようじ
１本
（添える用）
　
食べるラー油
おこのみで

★作り方
(5～15分)

1.
にらを３ｃｍ幅で切り、ビニール袋に入れる。
2.
シーフードミックスをボウルに移し、水に浸して解凍。えびは背わたをつまようじで取り、片栗粉、塩でもみ洗い後、水洗い。キッチンペーパーでシーフードミックスの水分を取り、ビニール袋（①）に入れる。
3.
軽く水切りし、一口大にちぎった豆腐、玉子、丸鶏ガラスープ、片栗粉、生姜、ホワイトペッパーをビニール袋（②）に入れ、全体的によく混ぜる。
※ビニール袋の片隅をハサミで切る。※フライパンに生地を入れやすく準備
4.
熱していないフライパンに、サラダ油をひき、弱火でフライパンを温める。フライパンが温まったら、ビニール袋（③）を絞って入れる。
5.
スプーンで生地を丸い形にし、ヘラで十字（４等分）になるように切り分けておく。
6.
両面に焼き目がつき、火が通ったら、ごま油を入れて、カリッと焼く。
7.
お皿に盛り付けて（⑤）、食べるラー油を添えて、完成！！！