にらが決め手！ジュワっとあふれ出るだし汁！この甘さとふっくら感がたまらない巾着煮動画あり

Name: にらが決め手！ジュワっとあふれ出るだし汁！この甘さとふっくら感がたまらない巾着煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 豚挽き肉 ８０ｇ; 木綿豆腐 １/２丁（２００ｇ目安）; にら ２～３本（１０ｇ目安）; 水戻しひじき ２０ｇ; 人参 ２０ｇ; 油揚げ ３枚; 本つゆ 大さじ２; ※４倍濃縮使用; 本みりん 大さじ２; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 塩 小さじ１/５; 水 ３００ｃｃ; ※爪楊枝 ６本

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おいしそう！

料理紹介

こんにちは！ズンです。
今回は、『にらが決め手！ジュワっとあふれ出るだし汁！この甘さとふっくら感がたまらない巾着煮』をご紹介します！

また一段と寒くなりましたね。
寒いのは、苦手ですか？それとも、得意ですか？
僕は、寒いのも暑いのも苦手です。春と秋は過ごしやすくて好きですが、気付いたら季節が過ぎています。
話は置いておいて🍂

★材料
(3人分)

豚挽き肉
８０ｇ
木綿豆腐
１/２丁（２００ｇ目安）
にら
２～３本（１０ｇ目安）
水戻しひじき
２０ｇ
人参
２０ｇ
油揚げ
３枚
本つゆ
大さじ２
　※４倍濃縮使用
　
本みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
塩
小さじ１/５
水
３００ｃｃ
　※爪楊枝
６本

★作り方
(15～30分)

1.
①【食材の下準備】
人参は、３ｍｍのみじん切り。
にらは、５ｍｍ幅で切る。
豆腐は、水切り。
油揚げは、横半分に切る。
2.
【たね作り】
ポリ袋に、人参（①）、にら（①）、豆腐（①）、豚挽き肉、ひじき、塩を入れて、よく混ぜます。

※ポリ袋を使うことで、手が汚れずに済みます👍
3.
【たねを詰める】
ポリ袋の端を切り落として油揚げを開いたら、たね（②）を均等に入れる。
4.
【煮る】
小鍋に巾着、本つゆ、砂糖、みりん、醤油、水を入れる。
巾着の中のたねに火が通れば、完成。均等に味が染みるように２、３回ひっくり返します。
　※今回は沸騰したら蓋をして弱火と中火の間の火力で１５分ほど煮ました。
5.
【盛り付け】
器に、巾着煮、煮汁をかけて完成です！
※和からしを添えても美味しいです。