パタニシュカシュ･ドゥ･バカリャウ（干し鱈のてんぷら）レシピあり

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おいしそう！

Pataniscas de bacalhau（パタニシュカス･ドゥ･バカリャウ）パタニシュカシュ、西日本出身者には「てんぷら」と言えばわかるでしょう。東京人には「さつま揚げ」とか「おでんに入れるような、練り物を揚げたもの」と言わないと伝わらないかも。材料： Bacalhau（バカリャウ）＝　干し鱈　一切れ Farinha de trigo（ファリーニャ･デ･トリゴ）＝　小麦粉 Sal......