アロシュ・フリート（ポルトガル風炒飯） レシピあり

アロシュ・フリート（ポルトガル風炒飯）
  1. おいしそう！

Arroz frito（アロシュ･フリート） アロシュは「米」、フリートは「炒めた」という意味なので「ポルトガル風チャーハン」と訳してみました。 米を炒めた後に湯を足して炊いているので「炊き込みご飯」に近い気もします。 見た目は似ていますが、炊いたご飯を炒めた中華の炒飯とお米を炒めた後に炊いたポルトガル風･･･ ちょっと違う料理ですね。 材料: Cebola（セボーラ）＝ 玉ねぎ Cenoura（......

K子さん

K子さん

ポルトガルのリスボン郊外にホームステイ。教えてもらった現地の家庭料理を紹介します。