◆赤ワインと八丁味噌で、牛すじ煮込み

実家の父が牛すじ煮込みを食べたいというので、つくって持って行ってあげました。赤ワインで煮て八丁味噌も入れる和洋折衷バージョン。パンにも合います！【材料】・牛すじ肉・生姜皮、長葱の青いところ・赤ワイン・ベイリーフ・玉葱・バター・小麦......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん