◆実山椒の香りとぴりりが効いた、牛肉と新牛蒡お麩の有馬煮レシピあり

この季節は煮ものにも実山椒。香りと辛みが味を引き締めてくれます。【材料】・牛バラ薄切り肉・新玉葱・新牛蒡・しめじ・車麩・隠元・実山椒の塩漬け・太白胡麻油・だし汁・酒・みりん・砂糖・醤油 1）牛蒡は薄切りにして酢水にさらしア......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん