◆胡麻油で炒めてコクをプラス！蛸飯レシピあり

蛸刺しで残った足の先の方を使った蛸飯蛸を胡麻油でさっと炒めて、コクを出しました。【材料】・米・茹で蛸・胡麻油・生姜・昆布・薄口醤油・日本酒 1）米は炊く30分前に研ぎ、昆布を入れて分量に水に浸けておく。 2）蛸は食べやすい大きさに切り、......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん