苺とヨーグルト入りのソースで、黒鯛のカルパチョレシピあり

新聞で見た料理が美味しそうとだんなが言うので、つくって見ました。本来は真鯛だけど、うちは黒鯛の皮霜づくりで。以下は朝日新聞より転載。《２人前》マダイのフィレ（刺し身用）半枚、イチゴ４粒、ディルやセルフィーユ、ミントなどのハーブ適量、Ａ（バター......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん