サクサク揚がるやわらかいチキンカツレシピあり

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おいしそう！

卵なしで作る、チキンカツ。鶏むね肉を、薄く斜め削ぎ切りにすると、パサつかんよ。我が家のフライは昔から、卵なし。いつもは、目分量で作っていましたが、計量してみました。材料はね、鶏むね肉、薄力粉、パン粉、揚げ油、調味料です。 ①鶏むね肉は、斜め削ぎ切りにし塩、粗びきこしょうをふっておきます。ポイント）包丁はよく研いだもので、厚さは5㎜幅ぐらいで斜め削ぎ切りにします。鶏むね肉が薄いと加......