切り方で食感が変わる！れんこんのガリバタ醤油炒めレシピあり

今日のレシピは、れんこんのガリバタ醤油炒めです。れんこんのきんぴらや煮物など、輪切りや半月切りにする事が多いかと思いますが、実は縦切りにする事で食感が変わるんですよ。縦切りにすると、シャキシャキともちもち食感が味わえ、とても食べやすくなるのでオススメです......

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さん