麻婆なす丼定食。

麻婆なす丼定食。
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    おいしそう！

麻婆なすは、なすがとろとろになるまでじっくり焼き、豚こま切れ肉を加えて焼き、なすとサッと炒め合わせたら、お水、鶏がらスープの素、すりおろしにんにく、お酒、醤油、オイスターソースで味付け。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけご飯にかけました。副菜は......

鈴木美鈴さん

鈴木美鈴さん

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。