フォアグラとパパイヤのブルスケッタ。 レシピあり

フォアグラとパパイヤのブルスケッタ。
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    おいしそう！

その昔、ニューヨークのレストランで食べた フォアグラとパパイヤのソテー。 この相性の良さに衝撃を受けて かれこれ10数年たつのに まだ覚えている。 ソテーした甘いパパイヤのコクと 濃厚なフォアグラの脂が出会うと、 万歳したくなるくらい旨いのです。 パンチのあるスターター。 さあさあ、ワインをおくれ。...

Mogさん

Mogさん

職業アートディレクター＆グラフィックデザイナー。お酒に合う料理とお皿が中心のブログです。たまにチワワがでてきます。