崩し麻婆豆腐。レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

理想の麻婆豆腐像について 1時間は語れる。やっぱり、山椒がきいてて パンチのある辛さで、なるべく真っ赤。 肉はジューシーで 豆腐は食べごたえのある木綿。 青ネギは欠かせない。などなど。しかし、あの四川ソースと 焼き目がついた豚ひきと プルっとした豆腐が合体すると、 なんであんなに旨いんだろう。 はあ。(´Д｀) なんて、メニュー考案中もため息。今回は、味の絡みを良くするために 豆腐......