小茄子とトマトとアンチョビのグリル。レシピあり

熱々の茄子とトマトのグリルです＾＾茄子って加熱していると、いきなりトロってなるが好き。ピンと張った緊張が、いきなり緩む感じ。その瞬間を観るのが楽しみだったりする。マグマ的トマトとニンニクが小茄子を包む。カリカリパン粉と旨味のアンチョビも忘れずに。...

職業アートディレクター＆グラフィックデザイナー。お酒に合う料理とお皿が中心のブログです。たまにチワワがでてきます。

Mogさん