レシピブログ
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台風もさったことだし、 さあ。春ですね。 苦みある春野菜で目を覚まします。 その若さゆえの苦みには ずーーーっとがまんして 熟成してきたグアンチャーレをぶつける。 そう。新人VSベテランなのです。 若々しい春の恵みを 熟成した旨味が包み込む。 うん。とてもいいバランス。 若い芽をつまないモットー。 料理にも。 さ、パンもどうぞ。...
たらの芽とパルミジャー...
豆乳味噌たらの芽ソース...
こごみ、たらの芽、土筆...
たらの芽の塩昆布ナムル
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博多の旨いを全部味わえる餃子ともつすきと鉄鍋のセ...