鴨と下仁田ネギのカスレ。レシピあり

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おいしそう！

あけましておめでとうございます。本年もじゃんじゃんお料理がんばります。ぺこり。さてさて、新年最初のレシピ。本でも紹介しているカスレです。鴨を丸ごと焼いて、スープと煮込んでさらに、オーブンで焼く。暇かっ！とつっこみたくなるくらい手間と時間がかかりますが年に一度くらいは、いいですよね。鴨肉もさることながらこの旨味をたっぷり含んだ豆。ザ・ごちそうなのです＾ー＾［材料］ ......