鯛の和風セビチェ。レシピあり

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おいしそう！

春先に後輩ちゃんからえごま油をいただきました。カラダに良いのはもちろん、ちょっとビックリするくらい美味。納豆にまぜたり、サラダのドレッシングにしたり色々な料理に合うんですが一番のお気に入りは鯛の和風セビチェ。まろやかな旨味と風味が淡白な鯛と相性抜群。オイルの他に、白胡麻ペースト粒マスタード、ライムと和えています。多方面から酸味と風味とコクの襲撃。 ......