幻のデザート「ガトー・マルジョレーヌ」懐かしい写真が出てきました。

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おいしそう！

ガトー・マルジョレーヌ２００８年辻調グループ校友会「コンピトゥム」の講習会だったかな学生時代に一度だけ食べた記憶があります。卒業して３０年近くたって再開しました。フランスロレーヌ・アルプ地方ヴィエンヌ「レストラン・ドゥ・ラ・ピラミッド」のオーナーシェフ「フェルナン・ポアン」さんが、デザート菓子として出されていたケーキです。ガナッシュと、プラリネ、バタ......