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とても好評だった、「水菜と豚肉のハリハリ鍋」のレシピをご紹介します。 水菜と豚肉のハリハリ鍋 〈材料〉 4人前 お蕎麦 ・そば粉(石臼一本挽) 150g ・強力粉 350g ・水 180cc ・塩 6g お鍋 ・つゆ(昆布だし汁1000cc、しょう油60cc、みりん15cc、塩小さじ1/2) ・ネギ 2~3ほん ・水菜 2束 ・きのこ 2~3種 各1パック ・油揚げ 3枚 ・豚肉ロ......
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