先日 高菜漬け を買いました。
いくつかの料理に 使ったのですが
意外と 減っていきません
そこで
たっぷり消費して 常備菜にもなる
高菜そぼろ
を 作ってみました
高菜 と 豚ひき肉、たけのこ、しいたけ を炒めて
だし と 調味料で 甘辛く煮つけ
ゴマ油 と 味の素で 仕上げ
味見してみると・・・・
なぜか ラーメン の 風味を感じる
おいしい中華味に 出来上がりました
昨......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。