イタリア ナポリ の 名物 に
おぼれダコ という料理があるのを ご存知でしょうか
なんだか 恐そうな名前 ですが
ぶつ切りのタコを トマトソースで ぐつぐつ 煮る様子が
おぼれているタコ に見えることから ついたようです
昨日 9/29(木)は
夕飯に この おぼれダコを 作ることにしました
名前からして
ナポリでは きっと 豪快に
一匹まるごと 煮ちゃうんだろうな
えー 経済的......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。