昨日 2月29日(水)の夕飯は
ゆずコショウ を使った 肉料理がメイン。
ぷすぷす と 穴をあけた 鶏手羽元に
ゆずコショウと 酒、砂糖を もみこんで・・・
グリルで焼いたら
鶏の ゆすコショウ焼き 完成
なんて 簡単なんだー
減塩の為 下味の塩コショウはなし。
かわりに レモン をキュッ と絞って いただきます。
ちょっと 和風タンドリーチキン といった趣の 手羽元。
魚焼きグリル って......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。