昨日 4/17(水)の夕飯は
豆腐料理
こちらの 黒砂糖 を
使って
豆腐ときのこの中華うま煮 を
作りました
ニンニク、ネギ、干しエビを炒め
しいたけ えのき しめじを 投入。
黒砂糖、酒、中華スープを 加え
豆腐を入れたら 煮汁が少なくなるまで コトコト
ゴマ油 と 黒コショウで仕上げ
黒砂糖を 使うと
やっぱり ひと味 違うなぁ~
コク深くなる感じ
もう一皿は
砂......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。