スパイシーチキンブリトー 🌮🍔🌮

スパイシーチキンブリトー 🌮🍔🌮
  1. おいしそう！

料理紹介

先日、私のキッチンで生まれた美味しさに感激し、アレンジの余地を感じてスパイシーチキンブリトーを誕生させました。

★材料

(2人分)

  • 強力粉

    100g

  • 唐辛子粉

    20g

  • 水

    60ml

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • モモ肉

    100g

  • 醤油

    適量

  • ニンニク

    1片

  • 塩コショウ

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • スライスチーズ

    8枚

  • チリソース

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • 辛いスナック

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    まず、スパイスの効いたトルティーヤから始めます。唐辛子の粉末をふんだんに使い、辛さと深い風味を引き立てます。ボウルに強力粉、唐辛子粉、オリーブオイルを組み合わせ、少しずつ水を加えながらしっかりこねます。生地が耳たぶの硬さに達したら、ラップで包み、約30分間ゆっくりと寝かせます。寝かせた後、生地を2つに分割し、のばしてフライパンでサッと焼くだけで、スパイシートルティーヤの完成です。

  2. 2.

    冷蔵庫から取り出したモモ肉は、塩、コショウ、醤油、ニンニクで下味をつけ、15分ほど寝かせて美味しさをしっかりと閉じ込めます。モモ肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに皮の部分から入れて、カリッと揚げます。裏返したら蓋をして弱火で5分間じっくりと揚げ上げます。揚げたモモ肉をさいの目に切り、チリソースとマヨネーズのハーモニーでコーティングします。

  3. 3.

    トルティーヤにはたっぷりのスライスチーズをのせ、モモ肉とスパイシーなスナックを加え、包み込んで焼き上げます。中のチーズがとろけて、辛さと甘さのバランスが絶妙にマッチしたら、それがスパイシーチキンブリトーの完成です。

★ワンポイントアドバイス

このブリトーは一口食べると、美味しさに驚くことでしょう。クリスピーなスパイシートルティーヤ、ジューシーなモモ肉、そして程よい辛さのスナックが見事なハーモニーを奏でます。休日のランチや夕食、そしてビールとの相性も抜群です。一度試してみてください。美味しさに虜になること間違いありません！

@moteocookingさん

@moteocookingさん

食べたいものを食べたいだけ楽しく作ってます!!