Recipe「失楽園鍋（クレソンと鴨の鍋）」 レシピあり

Recipe「失楽園鍋（クレソンと鴨の鍋）」
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    おいしそう！

日中、ついに扇風機デビューしてしまった平尾由希です。 今年は蒸し暑い夏になるそうですね。体力が落ちる時期、美味しいものを食べて乗り切りましょう。 さて、今日から不定期に、小説や映画に登場した面白い食を勝手に再現してご紹介していきたいと思います。 1回目は、味の手帖 にも寄稿した「失楽園鍋」こと「クレソンと鴨の鍋」です。 そもそもなんで5月号の雑誌で鍋なのかというお話からです。 ハウスものが......

ゆきんこさん

ゆきんこさん

お茶の水女子大卒業後、10年間NHKに勤務。本格的に料理を学ぶためエコールエミーズに入学しディプロマを取得。卒業後にフードコーディネーター・料理家として本格的に活動を開始。現在、CMや雑誌の料理提案～調理～フードスタイリング、企業へのレシピ提案、テレビやイベントへの出演、コラム執筆、料理教室講師などの食の活動の他、総務省の過疎地域自立活性化優良事例表彰委員として食を通じた地域活性化を研究中。