フランス母娘旅「ブルゴーニュ料理教室編①」

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おいしそう！

今日の占いが「ちょっとした旅行気分を味わえるでしょう」だった平尾由希です。・・・当たってるちゃ当たってる。さて、今日はブルゴーニュで宿泊した「La Vieille Forge」にお願いした料理教室について国内外問わず旅先ではなるべくその土地の食材に触れたいので海外でも現地の料理教室に行ってみることが多いのですが、今回のブルゴーニュでの宿はこの料理教室プランがあったから決めたと言っても良いほど楽......

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: ゆきんこさん

お茶の水女子大卒業後、10年間NHKに勤務。本格的に料理を学ぶためエコールエミーズに入学しディプロマを取得。卒業後にフードコーディネーター・料理家として本格的に活動を開始。現在、CMや雑誌の料理提案～調理～フードスタイリング、企業へのレシピ提案、テレビやイベントへの出演、コラム執筆、料理教室講師などの食の活動の他、総務省の過疎地域自立活性化優良事例表彰委員として食を通じた地域活性化を研究中。