11月16日の朝ご飯レシピあり

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おいしそう！

◆唐揚げ◆大根となめこの味噌汁◆わかめのかき揚げ油少量で柔らかい唐揚げの作り方。肉の重さの0.6%の塩で下味を付け、15分ほど置く。鶏肉に片栗粉を充分まぶし、油を薄く引いたフライパンに皮目を下にして並べる。火を付け、強めの弱火でカリッとするまで焼く。ひっくり返して同様に焼く。ポイントは火の強さと油の量。油を少し入れれば、皮目から油が引き出されて、揚げ焼きにする事ができる。 ...