このレシピで決まりかな～砂糖を使わないで作る金山寺味噌～レシピあり

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おいしそう！

いろいろと試行錯誤をしながらようやく落ち着く気がします。金山寺味噌の作り方はいろいろあるけれど砂糖を使わないで作ることが私のこだわり糀や素材の甘味を最大限に引き出せたら十分に甘いものになると思いますほとんどのレシピが、砂糖を使っています。でも…相当の砂糖量が入っています。だから減らしたい。もしくは使わない。からの～以下レシピです、どうぞ材料麦糀......