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先日作った蕗味噌の第二弾 お皿は新玉ねぎです。 こんな風に使うとまた面白いですよね。 こちらが陰性の蕗味噌です。 陰だの陽だのという話はこちら → 春の苦味はどんな効果があるかと言えば こちらが陽性な蕗味噌 ↓ 味噌も作り方もまったく変えて… 好みですが… 私はどちらも好きです。 その時の気分で作るものを分けます。 新玉ねぎのお皿も 形もかわいく、味も......
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