今年のなすは蒸し茄子で油を減らす　レシピあり

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おいしそう！

献立方程式は、茄子×煮る、焼く×醤油、みりん【ポイント】今回は、茹でてから焼きます。蒸してからでもいいんだけどこれまたトロトロで美味しいけど油少なめ今年はこの手法にはまってます。献立方程式は、茄子×蒸す×甘酢、オリーブオイル【ポイント】すっかり茄子を蒸すことにハマっています。秋は少しオイリーでもいいのだとは思うが、後足しがやっぱりいいかなって思うよ。楽しんでください......