レシピブログ
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毎年この時期になると、2種類の味噌を作ります。 陰陽のふき味噌です。 なんとなーく 陰陽の考え方をお伝えしますね。 ふき味噌の陰と陽の考え方 陽のふき味噌:体を温め、気を巡らせる作用を意識したレシピ 陰のふき味噌:体に潤いを与え、熱を鎮める要素を取り入れたレシピ 1. 陽のふき味噌(体を温め、巡りをよくする) 体を温める食材や、巡りを促す香味野菜を活用し、気血の流れを良くするふき味噌です......
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