＊茄子の揚げびたし、いんげんの白和え、ピーナッツサラダレシピあり

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おいしそう！

　茄子のおかずはいつ食べても飽きないわ。昨夜は、茄子の揚げびたし、いんげんの白和え、ピーナッツ入りサラダ、とろろ昆布汁でした。＊茄子の揚げびたし茄子3ヶはヘタを取り3cm幅に切り、あく抜きしたら水気を切っておきます。たっぷりの油を敷いたフライパンで両面を焼き、油切りしたら器に盛る。 Aソースそのままのフライパンに、醤油大さじ５、豆板醤小さじ１、お砂糖大さじ２を加えて混ぜ......