＊鱈バーグ＆ほうれん草のソティレシピあり

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おいしそう！

冬の寒い時期には、鱈のおいしい季節ですね。お鍋もいいけど、鱈を使ってハンバーグを作ってみました。＊鱈バーグ＆ほうれん草ソティ鱈は皮を剥ぎ、骨を抜き、包丁で叩きミンチ状にします。ボウルに入れ、塩、こしょう、少しの醤油、卵白、片栗粉でよくまぶして丸く型どりしたら、オイルで両面焼きます。途中、ほうれん草も加え、塩、こしょうてソティします。これが、フェルシーでかつおいしい......