★材料

(3人分)

• 人参

  3本（200g）

• 水

  20ml

• 片栗粉

  適量

• 油

  適量

• 塩

  少々

• ★

  ↓

• めんつゆ

  大3

• 醤油

  大2

• おろしにんにく

  少々

• おろししょうが

  少々

★作り方

(15～30分)

1. 1.

   人参の皮を剥いてカットします。
   

2. 2.

   ボウルにビニール袋をセットします。
   

3. 3.

   ボウルにめんつゆ・醤油・おろししょうが・おろしにんにくを入れます。
   

4. 4.

   ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
   

5. 5.

   ボウルにカットした人参を入れます。
   

6. 6.

   水を入れます。
   

7. 7.

   ボウルにふんわりとラップをします。
   

8. 8.

   電子レンジ600Wで3分かけます。
   

9. 9.

   ★の入ったビニール袋に人参を入れます。
   

10. 10.

    ★がなじむように混ぜて15分位置いておきます。
    

11. 11.

    別のボウルにビニール袋をセットして片栗粉を入れます。
    

12. 12.

    片栗粉の入ったビニール袋に人参を入れます。
    

13. 13.

    振って片栗粉をまぶします。
    

14. 14.

    フライパンに油を入れます。
    ※　油が少ない場合は足してください。
    

15. 15.

    焼きあがったら人参を取り出します。
    

16. 16.

    キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
    

17. 17.

    人参をフライパンに戻して焼きます。
    

18. 18.

    焼きあがったら人参を取り出します。
    

19. 19.

    熱いうちに塩をかけます。
    

20. 20.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

★ワンポイントアドバイス

人参をレンチンしてから★に漬け込みます。

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