晩酌用に！居酒屋おつまみ★たけのことチーズの豚つくね★ 動画あり

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おいしそう！

料理紹介

晩酌用に作りました！

居酒屋おつまみ★

★材料
(2人分)

豚ひき肉
300g
たけのこ
30g
玉子
1個
油
適量
片栗粉
大1
マヨネーズ
小3（1個小1/2）
ミックスチーズ
60g（1個10g）
★下味
↓
醤油
小1
コンソメ
小1
塩こしょう
少々
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
☆たれ
↓
醤油
大1
砂糖
大1
みりん
大2

★作り方
(15～30分)

1.
たけのこをカットします。
2.
ボウルに★（コンソメ・醤油・塩こしょう・おろしにんにく・おろししょうが）を入れて混ぜます。
3.
豚ひき肉・たけのこ・玉子を入れて混ぜます。
4.
片栗粉を入れて混ぜます。
5.
肉だねの中央にくぼみを作ってチーズを入れます。
6.
チーズを包んで成形します。
7.
別のボウルに☆（醤油・砂糖・みりん）を入れて混ぜます。
8.
フライパンに油を入れて中火にします。
9.
フライパンに豚つくねを入れます。
10.
両面に焼き色が付いたらフタをします。
11.
弱火にして3分位蒸し焼きにします。
12.
フタを外して☆たれを入れます。
13.
強火にして☆たれを煮詰めます。
14.
お皿に盛り付けてマヨネーズをのせて完成です。

★ワンポイントアドバイス

肉だねにチーズを入れたあとつくねを押さえて平たくします。

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: おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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