もう一品欲しくて作りました！！ピリ辛で美味しい♪冷しゃぶ無限ピーマン★ 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

もう一品欲しくて作りました！！

ピリ辛で美味しい♪

★材料

(3人分)

  • 豚肉

    150g

  • ピーマン

    4個（130g）

  • ★たれ

    ↓

  • 鶏がらスープの素

    大1

  • おろしにんにく

    大1

  • 白ごま

    小1

  • 輪切唐辛子

    小1

  • ごま油

    大2

  • めんつゆ

    大2

  • 水

    大2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに★（鶏がらスープの素・おろしにんにく・めんつゆ・ごま油・白ごま・輪切唐辛子・水）を入れて混ぜます。

  2. 2.

    ピーマンを縦切りで6等分にカットします。

  3. 3.

    豚肉を一口大にカットします。

  4. 4.

    鍋に水を入れて沸騰させます。

  5. 5.

    鍋にピーマンを入れて再沸騰させます。

  6. 6.

    沸騰したら火を止めて取り出します。

  7. 7.

    ボウルに氷・水を入れます。

  8. 8.

    ピーマンを氷水につけて冷やします。

  9. 9.

    ピーマンをざるに取り出して水気をきります。

  10. 10.

    鍋の水を再沸騰させます。

  11. 11.

    火を止め豚肉を入れて茹でます。

  12. 12.

    茹であがったら豚肉を取り出します。

  13. 13.

    豚肉を氷水につけてさっと冷やします。

  14. 14.

    豚肉をざるに取り出して水気をきります。

  15. 15.

    別のボウルに豚肉を入れます。

  16. 16.

    ボウルに★を入れて混ぜます。

  17. 17.

    豚肉と★を混ぜて絡めます。

  18. 18.

    お皿の中央に豚肉を3/4だけ盛り付けます。

  19. 19.

    豚肉のまわりにピーマンを盛り付けます。

  20. 20.

    残りの豚肉を豚肉の上に盛り付けます。

  21. 21.

    ボウルに残った★を豚肉とピーマンにかけます。

  22. 22.

    完成です。

★ワンポイントアドバイス

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おっちゃんの台所奮闘記さん

おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen