子供にも大人にも大人気！！ポークチャップ★ 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

甥っ子が遊びに来たので作ってあげました♪

子供にも大人にも大人気！！

★材料

(3人分)

  • 豚肉

    300g

  • 玉ねぎ

    1個（150g）

  • 塩こしょう

    少々

  • バター

    大1

  • 料理酒

    大1

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    適量

  • ◆調味液

    ↓

  • 料理酒

    大2

  • 醤油

    大1

  • 砂糖

    小1

  • ★ソース

    ↓

  • ケチャップ

    大4

  • 中濃ソース

    大3

  • 醤油

    大1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎをカットします。

  2. 2.

    玉ねぎを水に入れます。

  3. 3.

    玉ねぎをほぐしてしばらくつけておきます。

  4. 4.

    豚肉を一口大にカットします。

  5. 5.

    ボウルにビニール袋をセットします。

  6. 6.

    ビニール袋に◆（料理酒・醤油・砂糖）を入れます。

  7. 7.

    ビニール袋に豚肉を入れます。

  8. 8.

    ビニール袋の上から揉んで豚肉に◆調味液を絡ませます。

  9. 9.

    このまま30分位つけておきます。

  10. 10.

    ボウルに★（ケチャップ・中濃ソース・醤油）を入れて混ぜます。

  11. 11.

    豚肉に塩こしょうをかけて揉み込みます。

  12. 12.

    豚肉に小麦粉をかけます。

  13. 13.

    フライパンに油を入れて中火にします。

  14. 14.

    フライパンに玉ねぎを入れます。

  15. 15.

    玉ねぎが半透明になるまで炒めます。

  16. 16.

    フライパンに豚肉を入れます。

  17. 17.

    火が通るまでしっかり炒めます。

  18. 18.

    弱火にして料理酒をまわしかけます。

  19. 19.

    フタをして2分蒸し焼きにします。

  20. 20.

    フタを外して豚肉と玉ねぎを端によせます。

  21. 21.

    フライパンに★ソースを入れます。

  22. 22.

    中火にしてそのまま1〜2分位温めます。

  23. 23.

    豚肉と玉ねぎを混ぜて★ソースを絡めます。

  24. 24.

    フライパンにバターを入れます。

  25. 25.

    豚肉と玉ねぎを混ぜてバターを絡めます。

  26. 26.

    お皿に盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

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おっちゃんの台所奮闘記さん

おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen