炊飯器に入れてスイッチ・オン！！豚軟骨のみそ煮★ 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

炊飯器に入れてスイッチ・オン！！

★材料

(3人分)

  • 豚軟骨

    800g

  • 玉子

    3個

  • 白ねぎ（青い部分）

    4本

  • 千切り生姜

    10g

  • 酢水

    適量

  • 氷水

    適量

  • 水

    適量

  • ゆで汁

    500ml

  • ★調味液

    ↓

  • 赤みそ

    大2

  • 白みそ

    大1

  • 砂糖

    大3

  • 醤油

    大3

  • 焼酎

    100ml

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    白ねぎをカットします。

  2. 2.

    鍋に水・酢を入れて沸騰させます。

  3. 3.

    鍋に玉子を入れて8分茹でます。

  4. 4.

    茹で終わったら取り出して氷水に入れてしばらくつけておきます。

  5. 5.

    玉子の殻をむきます。

  6. 6.

    別の鍋に水と豚軟骨を入れて沸騰するまで茹でます。

  7. 7.

    沸騰したらそのまま5分位茹でます。

  8. 8.

    茹で終わったら取り出します。
    ※　ゆで汁は捨てないでください。

  9. 9.

    豚軟骨を流水で洗います。

  10. 10.

    ボウルに★（赤みそ・白みそ・砂糖・醤油・焼酎）を入れて混ぜます。

  11. 11.

    炊飯器の内釜に豚軟骨・茹で卵・白ねぎ・千切り生姜・★調味液・ゆで汁を入れます。

  12. 12.

    フタを閉めて白米モードでスタートします。

  13. 13.

    うつわに盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

---

おっちゃんの台所奮闘記さん

おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen