レシピブログ
プロセッコ・ヴァルドッビアーデネの生産者ADAMIの当主フランコ氏は、プロセッコ協会会長も担っております 。 畑を共に歩き、彼の熱い想いを伺うことが出来ました。 フランコ氏が最初に「40秒で Prosecco プロセッコとは何か語ります。」と言って始まった。 「プロセッコとは一つの地域で、2つの州( ヴェネトとフリウリ)にまたがった9つの県にあります。そこで栽培されるブドウ「グレーラ」を使用して規......
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